Wijnoorkonde SDEN2 – Beginnerscursus – Ik weet meer van wijn
Je weet dat wijn van alleen druiven gemaakt wordt doordat de suikers vergisten in alcohol. Enkele bekende druiven ken je wel, en je drinkt graag een glas wijn en je hebt wellicht al een voorkeur voor een bepaalde druif of wijn. Maar je wilt er meer van weten!
Hoe wordt die wijn nu eigenlijk gemaakt en welke processen komen daar bij kijken? Wat gebeurt er daarvoor allemaal in een wijngaard? En vooral welke wijnen en druiven zijn er nog meer?
In deze SDEN2 cursus ga je antwoorden op deze vragen krijgen.
Ook ga je van 8 witte en 9 blauwe druiven de kenmerken leren, en ze natuurlijk ook in wijnen proeven.
In de zes lessen zullen minimaal 40 wijnen op tafel komen, en ga je leren hoe deze te proeven. Ook zal wijn-spijs en ook de basis over wijnwet(ten) de revue passeren.
Geen voorkennis vereist, al zal enige basiskennis (bijv. uit de basiscursus SDEN1) je helpen deze cursus beter en makkelijker te volgen.
Na het afronden van de cursus kun je (niet inbegrepen, kosten EUR 85,-) op verschillende locaties in het land examen doen. Je krijgt dan 4 proefwijnen en 46 meerkeuzevragen. Heb je hiervan er 30 goed, dan ontvang je de wijnoorkonde. In de les zal hier meer over verteld worden en wordt je goed op dit examen voorbereid. Maar wil je geen examen doen, dan hoeft dit niet hoor.
Datum en locatie cursus
Lesdagen: donderdag 5 en 19 oktober, 2, 16 en 30 november en 7 (of14) december 2023. Lessen starten om 19:30uur en duren 2,5 uur .
Locatie zal in Ede GLD zijn. In huiselijke sfeer op de Bremlaan of elders in een zaaltje in Ede.
Lesindeling (ovb)
LES 1: Proeftechniek, druivenrassen, Frankrijk (deel1)
LES 2: Klimaat en wijnbouw, Frankrijk (deel2)
LES 3: Vinificatie droog en mousserend, Frankrijk (deel3)
LES 4: Omgaan met wijn, Rest van Europa
LES 5: Wetgeving, Rest van de Wereld
LES 6: Oefenexamen, wijn-spijs
Prijs
300EUR (LET OP Voor de snelle beslisser: t/m 31augustus2023 betaal je 275EUR)
Prijs in inclusief lesboek ‘Ik weet meer van wijn’ en lesmaterialen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.