Dit document geeft een samenvatting van alle Franse wijngebieden en zijn appellaties zoals deze in boek 2a en 2b van de vinologenopleiding staan.
Ieder gebied/appellatie is puntgewijs beschreven volgens een systematische aanpak waarin ligging, klimaat, bodem, druiven, wijnbouw, vinificatie, wijnen en wijnwetten/regels beschreven worden.
Deze systematische benadering volgt uit de WSET3 methodiek, deze samenvatting vult dan ook alle WSET3 gebieden aan.
Zwarte tekst stond er al uit eerdere WSET3 samenvatting, de blauwe (en meeste) tekst is een aanvulling daarop.
In de productgalerij zie je een voorbeeld van het systematische model en een voorbeeld van 1 (van de vele) AOPs die uitgewerkt zijn.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.