SDEN2 en SDEN3

Zoals je elders op dit blog al kunt lezen onbrak de tijd vaak om een keer een wijncursus te gaan doen. Maar toen ik een jaartje niet kon sporten had ik opeens tijd zat. En na het doen van SDEN2 had ik de smaak te pakken en wilde ik meer van wijn weten, dus heb ik ook SDEN3 gevolgd. Voor beide opleidingen heb ik ook het examen bij de wijnacademie, met een mooi cijfer, gehaald!

Wat is SDEN, Wat betekent SDEN?

SDEN staat voor Stichting Dranken Examens en Normering. SDEN ontwikkelt in Nederland wijnexamens op vijf niveaus, van instapniveau SDEN1 tot Vinoloog (niveau 4). De SDEN geeft dus als het ware de richtlijnen (ook wel kenniscriteria/toetstermen) uit voor wat je op de verschillende SDEN niveaus over wijn dient te weten. In de blog lees je over mijn ervaringe met SDEN niveau 2 en 3.

SDEN 2 wijncursus

SDEN2 heb ik gedaan bij vin de la femme (destijds in Wageningen, tegenwoordig Rhenen of Veenendaal). De cursusleidster, Esther, is een bevlogen vinologe die met veel enthousiasme heel veel kennis over wijn en wijngebieden met je deelt. Veel meer kennis dan je voor het SDEN2 examen hoeft te weten overigens. Maar dat geeft niet, al zorgde het bij mij wel dat ik SDEN3 dus ook wilde gaan doen. De lessen zijn in kleine groepen (ongeveer 8 personen), wat erg fijn is voor interactie en gelegenheid voor vragen en een (wijn)geintje tussendoor.

SDEN 3 wijncursus

SDEN3 volgde ik via het Wijninstituut op locatie Wageningen. Deze cursussen zijn wat professioneler opgezet dan vindelafemme, maar dat hoeft niet per se een voordeel te zijn. Je hebt ook grotere groepen, dus minder ruimte voor interactie en vragen. En er blijft minder wijn over na de les om mee naar huis te nemen, sterker nog: even terugproeven kan ook niet want leeg=leeg bij je proefglas. Achteraf vond ik de kleinere groep bij SDEN2 fijner, maar dat doet niets af aan de kwaliteit van de les van beide instellingen. Beide goed hoor.

SDEN examens

De examens voor SDEN2 en SDEN3 heb via de Wijnacademie gedaan. Dit omdat deze in Maarn zit, en dat dus beduidend dichterbij is dan wanneer je het via het Wijninstituut doet. Het doen van het examen was best spannend. Net als in de studietijd weer in een sporthal op een van de genummerde tafels je examen maken. Groot verschil is wel dat er nu ook glazen gevuld met wijn op je tafel stonden 🙂  Overigens moet je bij SDEN3 ook nog 2 van de 6 wijnen goed hebben om te slagen. Maar dat is wel te doen hoor.

Examentips SDEN en leertips SDEN 

• lees de stof van de les van te voren een keer door, en na de les nog een keer. Zo onthoud je het best goed (vroeger op school deed ik dat nooit hoor, maar in de wijncursus wel 😉 )
• kijk bij het leren voor het examen op site van sden naar de laatste versie van de toetstermen voor wat je op het examen moet weten. Je kunt op basis van deze toetstermen voor jezelf nagaan of je er voldoende van weet voor het examen. Hierbij kan ook een samenvatting van de stof op basis van deze toetstermen helpen. Deze kun je zelf maken, of voor een klein bedrag als SDEN2 samenvatting bij JeDeWijn downloaden.
• en/of maak als dat voor jou fijn werkt een schematisch samenvatting van per appellatie de soort wijn, de normaliter gebruikte druiven en kenmerken van de wijn en streek. Is fijn om te leren, maar ook handig overzicht om er nog een bij te pakken.
  OF – scheelt je veel werk – kun je zo’n overzicht in Excel voor SDEN3 gebieden downloaden in de webshop van JeDeWijn.
• oefen met examens! Zoek de foute of twijfelvragen op in je boek. Achter in je boek staat een representatief examen (bij mij kwamen er een aantal vragen letterlijk terug). Via https://www.wijninstituut.nl/oefenexamens kun je één examens oefenen, en via JeDeWijn kun je een document met veel oefen examenvragen SDEN 1 en oefen examenvragen SDEN2 downloaden. De documenten bevatten veel MPC vragen over de stof, en niet alleen de goede antwoorden worden gegeven maar vaak ook de foute toegelicht: daar leer je immers het meeste van!
  En als je google’d op SDEN wijnexamens vind je nog wel meer, maar ik ben daar geen echt goede/representatieve oefenvragen bij tegengekomen.
• oefen met blind proeven door 2 (of 3) wijnen naast elkaar te laten inschenken door een familielid die weet welke in welk glas zit. Bijvoorbeeld: een Pinot Noir naast een Beaujolais of een Pinot Blanc naast een Chardonnay
• gebruik de SDEN3 e-learning tool van Stichting Platform dranken op https://www.drankenacademy.com/project/ik-weet-meer-van-wijn-sden-niveau-3/ om de gebieden te oefenen. Voor SDEN2 is er een aparte e-learning tool, maar kun je die van SDEN 3 ook gebruiken door de gebieden die je niet hoeft te kennen te negeren.
• op je examen, als de vragen nog dicht zitten, en de glazen al op tafel staan. Begin vast met analyseren van kleur en geur, als examen begint proef ze dan voordat je de antwoorden bekijkt. En als de druif/wijn die je denkt dat in je glas zit bij de antwoorden staat kies die dan ook (ga niet twijfelen/wijzigen bij zien antwoorden…heb ik slechte ervaring mee 🙁 ).
• heel belangrijk voor de te proeven wijnen op het examen: de wijnlijsten (welke wijnen/druiven je in je glas kunt krijgen) kun je op de website van de SDEN vinden. LET OP dit zijn niet alle druiven waar je wel de (druiven)kenmerken van moet kennen.

Wil jij een SDEN wijncursus gaan doen?

Wil jij nu, na het lezen an bovenstaande, ook een SDEN wijncursus gaan volgen. Dit kan op vele plaatsen in het land. –UPDATE2024– inmiddels heb ik na deze SDEN cursussen ook WSET3 en de vinologenopleiding afgerond en deel mijn enthousiasme en kennis over wijn via wijncurssussen in Ede. Lekker centraal in het land dus! Dus kijk voor op mijn website voor meer informatie hierover en schrijf je in voor één van de komende wijncursussen.