Wijnoorkonde SDEN2 – basiscursus wijn – Ik weet meer van wijn
Je weet dat wijn van alleen druiven gemaakt wordt doordat de suikers vergisten in alcohol. Enkele bekende druiven ken je wel, en je drinkt graag een glas wijn en je hebt wellicht al een voorkeur voor een bepaalde druif of wijn. Maar je wilt er meer van weten!
Hoe wordt die wijn nu eigenlijk gemaakt en welke processen komen daar bij kijken? Wat gebeurt er daarvoor allemaal in een wijngaard? En vooral welke wijnen en druiven zijn er nog meer?
In deze SDEN2 cursus ga je antwoorden op deze vragen krijgen.
Ook ga je van 8 witte en 9 blauwe druiven de kenmerken leren, en ze natuurlijk ook in wijnen proeven.
In de zes lessen zullen minimaal 40 wijnen op tafel komen, en ga je leren hoe deze te proeven. Ook zal wijn-spijs en ook de basis over wijnwet(ten) de revue passeren.
Geen voorkennis vereist, al zal enige basiskennis (bijv. uit de introductie wijncursus SDEN1) je helpen deze cursus beter en makkelijker te volgen.
Na het afronden van de cursus kun je (niet inbegrepen, kosten EUR 90,-) op verschillende locaties in het land examen doen. Je krijgt dan 4 proefwijnen en 46 meerkeuzevragen. Heb je hiervan er 30 goed, dan ontvang je de wijnoorkonde. In de les zal hier meer over verteld worden en wordt je goed op dit examen voorbereid. Maar wil je geen examen doen, dan hoeft dit niet hoor.
Datum en locatie cursus
Lesdagen: dinsdag 17sep, 1, 15 en 29okt, 12 en 26 nov 2024. Lessen starten om 19:30uur en duren 2,5 uur.
Locatie: Buitenzorg, centrum Ede (GLD)
Lesindeling (ovb)
LES 1: Proeftechniek, druivenrassen, Frankrijk (deel1)
LES 2: Klimaat en wijnbouw, Frankrijk (deel2)
LES 3: Vinificatie droog en mousserend, Frankrijk (deel3)
LES 4: Omgaan met wijn, Rest van Europa
LES 5: Wetgeving, Rest van de Wereld
LES 6: Oefenexamen, wijn-spijs
Prijs
325EUR (LET OP Voor de snelle beslisser: t/m 31juli2024 betaal je 295EUR)
Prijs in inclusief lesboek ‘Ik weet meer van wijn’, lesmaterialen en een samenvatting en meer dan 450 oefenvragen over de lesstof.
NB deze les gaat zal doorgaan bij acht of meer inschrijvingen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.